澳之美食佳酿

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科研文章


堪培拉:澳大利亚的知识中心

堪培拉是澳大利亚科学和农业研究的中心,在农业科学领域里有很多投资和合作机遇。堪培拉多年来在科技创新方面成绩显著,它还拥有多处世界一流的研究机构。正因如此,堪培拉可以利用它的科研优..


昆士兰科技大学 (QUT) 的农业研究和创新活动

要让全世界快速增长的人口都吃饱饭,同时又不使可用耕地和水资源枯竭并破坏环境可以说是本世纪的农业、各国政府和研究人员面临的巨大挑战。到2050年之前,世界范围内的食品产..


澳大利亚与大融合时代

世界因多种趋势的发展而注定变得更为繁荣和安全。马凯硕(KISHORE MAHBUBANI)表示,这将意味着世界正进入一个加强合作、互相依赖的时代。 ..


农商联合

随着采矿热的降温,我们已经听到了“餐饮繁荣”时代即将粉墨登场的说法。最近一段时间,很多专家都已经认定,农商业将是澳大利亚经济的下一个关键行业。那么什么是农..


土壤健康:只要你吃饭, 你就有一份责任

麦克尔 杰佛里 (Michael Jeffery) 少将是澳大利亚第一位土壤健康倡导者。他所领导的工作是要求所有澳大利亚人都承担起保护未来土壤健康的责任。他的意思很明确:只要你吃..


教育与农业 — 矛盾之旅

农业教育一直伴随着澳大利亚教育系统的整体发展而进步。在有些方面,农业教育在这一系统中享有特殊地位,而在其他方面,它又因为未能把握时机而被甩在了后面。下文是普拉特里 (JIM PRATLEY)..


科学对澳大利亚农商发展的重要性

澳大利亚首席科学家、澳大利亚勋章获得者芬克博士 (DR ALAN FINKEL) 就科学在推动澳大利亚及世界各地农商业发展过程中所起的作用发表了自己的见解。 想到火星..


FIAL – 澳大利亚食品价值链上的创新

在不到三年时间里,澳大利亚食品创新有限公司 (FIAL) 已经使澳大利亚食品和农商的创新观念发生了翻天覆地的变化,涵盖了从田间地头到厨房餐桌的整个过程。以下是 FIAL 主..


科学已有定论。转基因食品是安全的

近年来,围绕转基因食品是否安全问题一直有一场围攻恐吓运动。而 Asher Judah 认为,不仅转基因技术是安全的,而且如果澳大利亚想要实现其农业潜力的话还必须运用这一技术。 ..


重振澳大利亚出口市场

澳大利亚农场研究所执行董事 Mick Keogh 认为,搞活出口贸易对澳大利亚农业的未来起着至关重要的作用。然而,澳大利亚农业尽管在某些方面取得了成就,但总体来讲是处于丧兵失地的劣势地位。应该采取哪些..


千里沃土加上高新科技成就了AACo优质的牛肉产品

澳大利亚农业公司 (AACo) 是该国一家最老字号的企业,但它从未自恃名望而高枕无忧。正相反,今天的AACo是一家活力四射的品牌牛肉生产和市场推销企业,其运营资产覆盖了昆士兰和北领地七百万公顷..


澳佳宝 (Blackmores):采访毕生投入自然疗法的健康业泰斗

《共享广阔原野》的资深编辑最近采访了马库斯 布莱克莫尔 (Markus Blackmore),即澳大利亚自然疗法产品的先驱企业、家喻户晓的澳佳宝公司的董事会主席。澳佳宝总部位于悉尼北部海滩地区..


创新的具体表现是什么? 如何实现创新?

作者| 彼得·舒尔茨 澳大利亚农业和农企现在一直在听人这样训导,就是他们需要创新。可创新到底意味着什么。 近年来..


辛普劳:以合作态度面对竞争

在今后数十年甚至更为久远的未来,面对与日俱增的亚洲食品需求,澳大利亚农业将享有足够的机会大显身手,可谓商机无限。 各方对此已是大书特书、连篇累牍。然而提及甚少则是澳大利亚食品加工业在这一强劲增..


如何通过科学教育掌控我们的未来?

发达国家的学生对科学作为未来职业发展途径正失去兴趣。而要想确保未来的竞争优势,这一态度必须改变。 几年前,欧盟对全世界各国15岁..


我们如何解决澳大利亚的土壤问题?

作者 | Michael Jeffery 归根结底,万物源自土壤。然而,澳大利亚的土质正在变差。这一问题亟待解决。 我的观点简单明了、一针见血 &md..


中国观察:澳大利亚食品的4A品级

中国的消费者在过去的5年里对澳大利亚食品的接受度广泛提高。其核心驱动力就是消费者们对中国国内的产品安全问题颇为担心:中国的一部分高收入人群担心国内食品可能会对他们家人的身体健康造成危害。这种担..


亚洲的需求

作者 | Asitava Sen 翻译 | Lingzi Lu 亚洲是世界上最大的食品消费市场。这片大陆承载了超过半数的全球人口总量,2015年时就有43亿人口,预计会于205..


确保食品安全的管理办法

澳大利亚的食品安全声誉是建立在规章管理和商业目标的并行架构上的,本文作者,Geoffrey Annison博士,澳大利亚食品及杂货委员会副总裁写道。 澳大利亚向来..


农业科学如何驯服陌生土地

作者 | Lingsay Falvey 澳大利亚发展成为一个农产品出口大国与其农业科学的运用有着密不可分的关系。农业科学提高了牲畜的出栏率,增强了粮食在恶劣环境下的生..


内陆河流

如何利用珍贵而十分有限的资源来协调四个州、一个领地区以及数以千计的需求呢?这不是一件容易办到的事,但这却是墨累达令(Murray-Darling)河流域管理会的日常工作。编辑Graeme Philip..